ダッチオーブンのレシピについて
- 全レシピをユニフレームのダッチオーブンを使って調理しています。
- コメント、トラックバック、リンクなどお気軽にどうぞ。
- 美味しいレシピがあれば是非教えてください。m(_ _)m
ミネストローネの素…1袋 水…300cc キャベツ…半分 ウインナー…本
トマト…1個
◆ 感想
とっても簡単に作れて洋食のサイドメニューにピッタリの味です。
今回はクノールのミネストローネの素を使って調理しました。
使用ダッチオーブンは10インチ浅型、熱源は下火のみ。
◆ 料理手順
1）キャベツとウインナー、トマトを切っておく。
2）ダッチオーブンに油をひき、キャベツとウインナーを軽く炒める。
3）キャベツに火が通ってきたら水を入れてミネストローネの素を入れ、切ったトマト入れる。
4）軽く煮立ったら蓋をし、弱火で20分煮る。
5）キャベツがくたくたになっていたら完成。
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白菜…6分の1 ベーコン…40g タマネギ…半分 水…600cc
中華スープの素…小さじ4 塩コショウ…少々 片栗粉…適量
◆ 感想
切った材料を水で煮るだけの簡単料理。
白菜とタマネギの甘みとベーコンの旨みがじっくり出ている美味しいスープです。あっさりしているのでBBQの後に食べるとさっぱりします。
使用ダッチオーブンは10インチ深型、熱源は下火のみ。
◆ 料理手順
1）白菜、タマネギ、ベーコンを食べやすい大きさに切る。
2）切った材料をダッチオーブンに入れて水を600cc入れる。
3）材料を入れたら火をつけて沸騰するまで熱する。
4）沸騰してきたら弱火にし、塩コショウと中華スープの素を入れて蓋をする。
5）30分煮込んだ後、水溶き片栗粉を入れてとろみを付ける。
6）仕上げに溶き卵を入れて完成。
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キャンベルクラムチャウダー…1缶 牛乳…500g ベーコン…3枚ぐらい
タマネギ・ジャガイモ…1個 ニンジン…半分 塩・コショウ・バター…適量
マッシュルーム・コーン…お好みで
◆ 感想
とっても具沢山のクラムチャウダーになりました。（＾＾；）
味は美味しかったので良しとしますか。
キャンベルの缶詰を使ったのでとても簡単に調理できました。
使用ダッチオーブンは10インチ深型、熱源は下火のみ。
◆ 料理手順
1）ダッチオーブンに油をひきベーコンを炒める。
2）ベーコンに焼き色が付いたらジャガイモ、ニンジン、タマネギを入れ少し強火で炒める。
3）牛乳を入れる。
4）牛乳が沸騰してきたらクラムチャウダー缶を投入。
5）蓋をして弱火で10分煮込む。
6）蓋を開けてトロっとしていたらマッシュルーム、コーン、バターを入れて混ぜる。
7）仕上げにお好みでパセリをちらして完成。
※マッシュルームとコーンは事前に茹でてあるものを買いました。
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