ダッチオーブンのレシピについて
- 全レシピをユニフレームのダッチオーブンを使って調理しています。
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- 美味しいレシピがあれば是非教えてください。m(_ _)m
鶏腿肉…300g 醤油…大さじ2 酢…大さじ2 ネギ…少々
おろしにんにく・おろし生姜…少々
◆ 感想
水を入れて蒸すだけで美味しいおかずが出来上がります。
参考にさせてもらったSAMさんの特製タレを付けて食べるとさっぱりしてて美味しいです。
使用ダッチオーブンは10インチ深型、熱源は下火のみ。
◆ 料理手順
1）醤油、酢、生姜、にんにく、ネギを混ぜ合わせて付けダレを作る。
2）ダッチオーブンにスタンドと底網をセットし、水を2cmほど入れる。
3）水を熱して沸騰させ、網の上に鶏肉を並べる。
4）蓋をして弱火にし、15分〜20分程度蒸す。（水が無くならない様注意）
5）鶏肉をさいて赤い汁がでなければ完成。
※この料理はSAMさんのレシピを参考にさせてもらいました。
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