ダッチオーブンのレシピについて
- 全レシピをユニフレームのダッチオーブンを使って調理しています。
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白菜…6分の1 ベーコン…40g タマネギ…半分 水…600cc
中華スープの素…小さじ4 塩コショウ…少々 片栗粉…適量
◆ 感想
切った材料を水で煮るだけの簡単料理。
白菜とタマネギの甘みとベーコンの旨みがじっくり出ている美味しいスープです。あっさりしているのでBBQの後に食べるとさっぱりします。
使用ダッチオーブンは10インチ深型、熱源は下火のみ。
◆ 料理手順
1）白菜、タマネギ、ベーコンを食べやすい大きさに切る。
2）切った材料をダッチオーブンに入れて水を600cc入れる。
3）材料を入れたら火をつけて沸騰するまで熱する。
4）沸騰してきたら弱火にし、塩コショウと中華スープの素を入れて蓋をする。
5）30分煮込んだ後、水溶き片栗粉を入れてとろみを付ける。
6）仕上げに溶き卵を入れて完成。
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