ダッチオーブンのレシピについて
- 全レシピをユニフレームのダッチオーブンを使って調理しています。
- コメント、トラックバック、リンクなどお気軽にどうぞ。
- 美味しいレシピがあれば是非教えてください。m(_ _)m
餃子…12個 サラダ油…大さじ3 水…2分の1カップ
◆ 感想
ダッチオーブンで餃子を焼くと美味しそうなので試してみました。
テフロン加工のフライパンと違ってはがれ難いですが、底の皮がパリっと仕上がって美味しかったです。餃子は「餃子の大将」の生タイプを使いました。
使用ダッチオーブンは10インチ浅型、熱源は下火のみ。
◆ 料理手順
1）ダッチオーブンを熱してサラダ油をひく。
2）餃子を並べて中火で少し焦げ目が付くまで焼く。
3）底に焦げ目が付いてきたら水を入れてすぐに蓋をする。
4）そのまま蓋をして中火で5分置いておく。
5）蓋を開けて少し水分を飛ばして完成。
※ダッチオーブンを強火で熱しすぎると水を入れた時にはじけ飛ぶので注意です。
よければ投票お願いします→レシピブログランキング
人気blogランキングへ
| ホーム |
