ダッチオーブンのレシピについて
- 全レシピをユニフレームのダッチオーブンを使って調理しています。
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- 美味しいレシピがあれば是非教えてください。m(_ _)m
鶏肉…400g 水…700cc キャベツ…半分 玉ネギ…2個 ニンジン…1本
カブ…2個 コンソメ…2本半 塩コショウ…適量 ローリエ…2枚
◆ 感想
じっくり煮込んだ野菜と鶏肉が柔らかくて美味しいです。
コンソメはスティックタイプの物を使いました、1本5gです。
使用ダッチオーブンは10インチ深型、熱源は下火のみ。
◆ 料理手順
1）鶏肉とニンジンを食べやすい大きさに、キャベツとカブは半分に、玉ネギは4分の1に切る。
2）キャベツと玉ネギに爪楊枝を刺して煮崩れないようにしておく。
3）ダッチオーブンに切った材料を入れて水を入れローリエをのせる。
4）沸騰させてから蓋をして弱火で20分煮る。
5）20分後蓋を開けてコンソメを入れて塩コショウで味を調える。
6）再び蓋をして弱火で20分煮て完成。
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