ダッチオーブンのレシピについて
- 全レシピをユニフレームのダッチオーブンを使って調理しています。
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- 美味しいレシピがあれば是非教えてください。m(_ _)m
ペンネ…100g ブロッコリー…1束 玉ネギ…半分 牛乳…300g
ベーコン…100ｇ程度 シメジ…1束 キャンベルポタージュ缶…1缶
◆ 感想
ポタージュをソースにした少し濃厚なスープスパを作ってみました。
ここでもキャンベル缶が活躍します、とっても手軽で美味しいパスタになりました。
使用ダッチオーブンは10インチ浅型、熱源は下火のみ。
◆ 料理手順
1）野菜とベーコンを切っておく。
2）切った野菜を下茹でする。
3）ジャガイモに火が通ったら一度ザルにあげておく。
4）ダッチオーブンにポタージュ缶と牛乳を少しづつ入れて中火で溶かす。
5）固まりが無くなったら野菜を入れて蓋をし、一煮立ちさせる。
6）この間にペンネを表示茹で時間より短く湯がいておく。
7）茹で終わったらザルにあけて水を切り、ポタージュに絡ませる。
8）弱火で少し煮たら皿に盛り、仕上げにパセリを散らして完成。
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