ダッチオーブンのレシピについて
- 全レシピをユニフレームのダッチオーブンを使って調理しています。
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牡蠣…8個 固形バター…3個 ニンニク…1カケ パセリ…少々
◆ 感想
簡単に作れて牡蠣もプリプリ感があってとても美味しかったです。
牡蠣の臭さが無くなって、牡蠣が苦手なうちの嫁でも食べられました。
使用ダッチオーブンは10インチ深型、熱源は上が中火、下も中火。
◆ 料理手順
1）牡蠣の殻をむいて中身を取り出す。2）身と殻を洗って殻に身を乗せる。
3）バターを常温で溶かしてニンニク、パセリとあえる。
4）牡蠣の上に2）のバターを乗せる。
5）蓋をカンカンにプレヒートしておく。
6）ダッチオーブンに牡蠣を並べる。
（※画像参照）
7）蓋をして中火で5分焼いて完成。
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