ダッチオーブンのレシピについて
- 全レシピをユニフレームのダッチオーブンを使って調理しています。
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- 美味しいレシピがあれば是非教えてください。m(_ _)m
マグロのカマ…400g 塩・酒…少々
◆ 感想
マグロのカマが安く売っていたのでダッチオーブンで調理してみました。
カマは安価で買えて、お酒のアテにも丁度良いです。
使用ダッチオーブンは10インチ浅型、熱源は上下共に中火。
◆ 料理手順
1）ダッチオーブンにアルミを敷き、底網も敷いておく。
2）蓋とダッチ本体をカンカンにプレヒートしておく。
3）マグロのカマに塩と酒をすり込む。
4）プレヒートしたダッチオーブンにカマを入れて蓋をする。
5）そのまま中火で30分放置。
※カマの分厚さによって放置タイムをかえて下さい。
7）中まで焼けていたら完成。
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