ダッチオーブンのレシピについて
- 全レシピをユニフレームのダッチオーブンを使って調理しています。
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- 美味しいレシピがあれば是非教えてください。m(_ _)m
米…2合 水…350cc シーフードミックス…3分の1
ゆでたコーン…お好みで タマネギ…半分 コンソメ…1袋半
塩コショウ、バター…適量
◆ 感想
ダッチオーブンでは初めてのご飯物だったのですが上手く出来ました。
水にさらしただけの米や、冷凍のシーフードミックス、茹でてあるコーンを使ったのでアウトドアでの準備がとても楽でした。
とても美味しく仕上がったので家族の評価も上々です。
使用ダッチオーブンは10インチ浅型、熱源は下火のみ。
◆ 料理手順
1）鍋に油をひいてタマネギが透明になるまで炒める。
2）水にさらしただけの米をいれて米が透き通るまで炒めてからバターを投入して少し炒める。
3）水350ccとコンソメを入れて塩コショウで味付け。
4）かき混ぜたらシーフードミックスとコーンを入れてかき混ぜ。
5）蓋をして鍋から湯気が出るまで強火、湯気が出た直後に弱火にして約20分炊き込み。
7）20分たったら鍋を火から外して10分間蒸らして完成。
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